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6,200,000 Dominican Pesos
 
INFOTEP-CCC-CP-2026-0016 
"Adquisición de Equipos para la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería de Higüey" 
Pliego de Condiciones Específicas
Published
"Adquisición de Equipos para la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería de Higüey" 
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Calle Paseo de los Aviadores No. 3, Ensanche Miraflores, D.N. REPÚBLICA DOMINICANA  
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Yes 
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1 day ago (02/10/2026 16:00:55(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
4 days left (08/10/2026 09:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
5 days left (09/10/2026 15:30:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
9 days left (13/10/2026 12:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
9 days left (13/10/2026 14:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
16 days left (20/10/2026 12:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
16 days left (20/10/2026 16:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
17 days left (21/10/2026 16:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
23 days left (27/10/2026 16:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
24 days left (28/10/2026 16:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
26 days left (30/10/2026 10:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
30 days left (03/11/2026 16:00:00(UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
04/11/2026 16:00:00 ((UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
06/11/2026 16:00:00 ((UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
10/11/2026 16:00:00 ((UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
16/11/2026 16:00:00 ((UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
20/11/2026 16:00:00 ((UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
26/11/2026 12:00:00 ((UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
04/12/2026 12:00:00 ((UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
07/12/2026 12:00:00 ((UTC-04:00) Georgetown, La Paz, Manaus, San Juan)
 
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Investment
General Source
6,200,000.00 DOP
6,200,000.00 DOP
AccountValueAnnual Availability
2.6.5.4.01100,000.00  DOP----View
2.3.9.4.01800,000.00  DOP----View
2.6.5.2.012,290,000.00  DOP----View
2.6.5.7.01282,000.00  DOP----View
2.6.1.1.01290,000.00  DOP----View
2.6.1.4.012,310,000.00  DOP----View
2.6.5.8.0138,000.00  DOP----View
2.3.9.5.0190,000.00  DOP----View
Payment Calendar
IDDescriptionValueMonthYear
No items found...
Certificate of Appropriation
YearCertificate CodeCertificate VersionCertificate ValueCertificate StateCertificate Link
20262.6.1.4.0116,200,000.00  DOP
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No 
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No
Document NameType
ACTO ADMINISTRATIVO INFOTEP-CCC-CP-2026-0016.pdfActo de Aprobación de la modalidad de contratación y selección de los peritos Download
OFERTA ECONOMICA INFOTEP-CCC-CP-2026-0016.xlsxOferta Económica (Cotización) Download
Pliego de Bienes INFOTEP-CCC-CP-2026-0016.pdfBases de la Contratación (Especificaciones / Fichas Técnicas / Pliego de Condiciones) Download
SOLICITUD DE COMPRAS INFOTEP-CCC-CP-2026-0016.pdfSolicitud Compra o Contratación Download
DOCUMENTOS ESTANDAR DGCP.zipOtherDownload
ACTO ADMINISTRATIVO INFOTEP-CCC-CP-2026-0016.pdfActo de Aprobación de las bases de la contratación (Especificaciones / Fichas Técnicas / Pliego de Condiciones) Download
Questionnaire

Questionnaire

 
 
 1 
Sobre 1 - Credenciales
 2 
Sobre 2 - Propuesta Económica
 2.1  
 Lista de artículos-
    
Subtotal
6,200,000.00
    
 
ReferenciaCódigo UNSPSCCuenta presupuestariaDescripciónCantidadUnidadPrecio unitario estimadoPrecio total estimado
    
 
1
23181507 - Maquinaria de (...)
2.6.5.2.01Procesador de alimentos: de uso semiindustrial/profesional para cocina didáctica, repostería y gastronomía. Capacidad del recipiente principal mínima de 2.0 L, vaso o jarra auxiliar mínimo 700 ml, cuchillas en acero inoxidable, discos o accesorios para picar, rebanar, mezclar y procesar alimentos. Motor mínimo 1,000 W o potencia equivalente de uso continuo, base estable antideslizante, sistema de seguridad por enclavamiento de tapa/recipiente, partes desmontables de fácil limpieza y aptas para c2UD40,00080,000.00
    
 
2
24102108 - Compactadores (...)
2.6.5.7.01Máquina de empaque al vacío:de mesa para uso profesional en pastelería, repostería, cocina y conservación de alimentos. Construcción exterior en acero inoxidable o material grado alimentario de alta resistencia. Barra de sellado mínima 260 mm, bomba de vacío mínimo 8 m³/h o desempeño equivalente, panel de control digital o electrónico con ajuste de tiempo de vacío y sellado, tapa transparente de alta resistencia, ciclo automático, sellado uniforme para bolsas gofradas o lisas según tecnología of1UD82,00082,000.00
    
3
48101601 - Mezcladores pa(...)
2.6.1.4.01Máquina de mesa para extender fondant: masas de azúcar, mazapán o pasta decorativa. Estructura compacta de sobremesa, rodillos grado alimentario antiadherentes o en material apto para alimentos, ancho útil mínimo 350 mm, regulación gradual de espesor aproximado entre 0.5 mm y 10 mm, operación manual o motorizada según oferta, con superficie estable y mecanismo de ajuste preciso. Debe permitir trabajo uniforme sin adherencia excesiva ni deformación del producto. Componentes de contacto fáciles de1UD180,000180,000.00
    
4
48101506 - Calentadoras d(...)
2.6.1.4.01Máquina de mesa para temperado de chocolate: destinada a prácticas de chocolatería y repostería profesional. Capacidad mínima de cuba 3 kg de chocolate, cuba en acero inoxidable grado alimentario, control digital de temperatura con rango operativo aproximado de 20 °C a 60 °C y precisión mínima ±1 °C, sistema de calentamiento uniforme tipo baño maría seca, inducción o resistencia controlada, función de mantenimiento de temperatura y drenaje o vertido seguro. Debe incluir tapa o cubierta, espátula1UD300,000300,000.00
    
 
5
23181513 - Preespolvoread(...)
2.6.5.2.01Pulverizador de alimentos apto para uso en cocina: repostería y decoración gastronómica. Recipiente o depósito mínimo 250 ml, materiales aptos para contacto con alimentos, boquilla regulable para pulverización fina y uniforme, accionamiento manual o eléctrico, compatible con aceites, glaseados ligeros, colorantes alimentarios o líquidos de baja viscosidad. Debe ser desmontable para limpieza, resistente a corrosión y uso frecuente. En caso de equipo eléctrico: alimentación 110–120 V, 60 Hz o bate2UD30,00060,000.00
    
6
52151644 - Rociadores de (...)
2.3.9.5.01Aerógrafo profesional/industrial: para decoración de tortas, galletas, chocolates y piezas de repostería. Kit compuesto por aerógrafo de doble acción o control equivalente, compresor compacto con regulador de presión, manguera, adaptadores, boquillas entre 0.3 mm y 0.8 mm o rango equivalente, depósito para colorante alimentario y accesorios de limpieza. Presión de trabajo ajustable aproximada 15–30 PSI, operación estable y de bajo nivel de vibración. Materiales compatibles con colorantes aliment2UD20,00040,000.00
    
7
48101608 - Licuadoras par(...)
2.6.1.4.01Licuadora industrial/profesional: de 5 litros para uso en cocina didáctica, gastronomía y repostería. Vaso en acero inoxidable grado alimentario con capacidad mínima 5 L, cuchillas en acero inoxidable de alta resistencia, motor mínimo 1 HP o potencia equivalente, velocidad regulable o mínimo dos velocidades, tapa de seguridad, base robusta, protección térmica del motor y operación para alimentos líquidos o semisólidos. Alimentación eléctrica 110–120 V o 220 V, 60 Hz, indicando consumo y protecci2UD200,000400,000.00
    
8
48101601 - Mezcladores pa(...)
2.6.1.4.01Abatidor de temperatura para repostería y cocina profesional: de sobremesa o vertical compacto. Capacidad mínima para 3 bandejas GN 1/1 o 400 x 600 mm, rango de abatimiento positivo aproximado de +90 °C a +3 °C y congelación/abatimiento negativo hasta -18 °C según ciclo, gabinete interior y exterior en acero inoxidable o material sanitario, control digital de temperatura y ciclos, ventilación forzada, aislamiento térmico eficiente y drenaje de condensados. Refrigerante de bajo impacto ambiental 1UD50,00050,000.00
    
 
9
23181604 - Máquina cortad(...)
2.6.5.2.01Laminadora/formadora de masa para panadería y repostería: construcción en acero inoxidable o acero con pintura sanitaria de alta resistencia. Longitud útil de cilindro mínima 600 mm, apertura regulable de cilindros aproximada 1–30 mm, bandas transportadoras grado alimentario, rodillos de trabajo uniformes, controles de avance/retroceso, protectores de seguridad y paro de emergencia. Debe permitir laminado de masas para pan, hojaldre y pastelería. Alimentación 220 V, 60 Hz o según potencia del fa1UD800,000800,000.00
    
 
10
23181604 - Máquina cortad(...)
2.6.5.2.01Divisora/cortadora de masa para panadería profesional: Capacidad para dividir masa en un mínimo de 30 porciones uniformes por ciclo, con rango aproximado de peso individual de 30 g a 180 g por pieza o superior. Capacidad de masa por ciclo acorde con el rango de división ofertado. Estructura robusta con superficies de contacto en acero inoxidable o material sanitario apto para alimentos; cuchillas o sistema divisor resistente a corrosión; bandeja o cámara de masa de fácil limpieza. Accionamiento 1UD600,000600,000.00
    
11
48101601 - Mezcladores pa(...)
2.6.1.4.01Amasadora en espiral para panadería: bowl y espiral en acero inoxidable grado alimentario. Capacidad mínima de masa 25 kg o capacidad de harina equivalente no menor de 15 kg, mínimo dos velocidades o variador de velocidad, temporizador, rejilla de seguridad con paro automático, transmisión robusta, base estable y ruedas con freno o patas niveladoras. Alimentación 220 V, 60 Hz, indicando potencia nominal y protección eléctrica recomendada. Debe incluir manual. 1UD330,000330,000.00
    
12
48101601 - Mezcladores pa(...)
2.6.1.4.01Cilindro sobador de masa para panadería: con dos rodillos/cilindros en acero inoxidable o acero cromado grado alimentario, longitud útil mínima 400 mm, apertura regulable para control de espesor, bandejas de entrada/salida, protectores de seguridad en zona de rodillos y paro de emergencia. Estructura robusta para uso didáctico intensivo, sistema de transmisión protegido y componentes de limpieza accesible. Alimentación 110–120 V o 220 V, 60 Hz según potencia. 1UD250,000250,000.00
    
13
48101503 - Asadores de us(...)
2.6.5.2.01Parrilla profesional: para asados y brasas de uso gastronómico. Estructura en acero inoxidable o acero al carbono de alta resistencia con superficies de contacto grado alimentario, área útil mínima aproximada 600 x 400 mm, parrillas desmontables, bandeja recolectora de grasa/cenizas y control seguro de temperatura o altura de parrilla. Para operación con GLP industrial, debe incluir regulador, válvula de seguridad, manguera certificada y quemadores de alta eficiencia; si el proyecto requiere ope1UD250,000250,000.00
    
14
52151626 - Mandolina para(...)
2.3.9.5.01Mandolina profesional para gastronomía: construcción en acero inoxidable o polímero sanitario de alta resistencia, cuchilla principal en acero inoxidable, ajuste de espesor regulable, accesorios o peines para cortes juliana y rebanado, protector de mano/empujador obligatorio, base antideslizante y diseño desmontable para limpieza. Equipo apto para uso intensivo en cocina educativa. 110-120V, 60Hz. 2UD25,00050,000.00
    
15
48101507 - Hornos de conv(...)
2.6.5.8.01Horno de convección: a gas, 73 cm de ancho x 66 cm de profundidad x 50 cm de alto. Interior de porcelana esmaltada, rejilla guía de 13 posiciones, puertas dobles con bisagras laterales, ventanas de vidrio térmico de doble panel, rango de temperatura de 65 °C a 275 °C, interruptor de enclavamiento en las puertas, motor de ventilador de dos velocidades, frente de acero inoxidable, patas de acero de 63 cm de largo con acabado en negro o en acero inoxidable, ruedas (todas con seguros). Incluye: 4 re1UD38,00038,000.00
    
1
48101506 - Calentadoras d(...)
2.6.1.4.01Máquina de café espresso profesional: para formación en barismo y servicio hotelero. Mínimo 2 grupos, caldera o sistema multicaldera con capacidad mínima 10 L o desempeño equivalente, bomba rotativa o vibratoria profesional, vaporizadores de acero inoxidable, salida de agua caliente, control volumétrico programable, manómetros de presión de caldera/bomba, estructura en acero inoxidable, bandeja de drenaje, compatible con operación continua. Alimentación 220 V, 60 Hz preferiblemente; se aceptará 1UD800,000800,000.00
    
2
48101604 - Moledoras de c(...)
2.6.5.7.01Molino de café profesional para espresso: Fresas planas o cónicas de acero endurecido con diámetro mínimo 64 mm, ajuste micrométrico de molienda, dosificación programable por tiempo o peso, pantalla digital o controles electrónicos, tolva mínima 1 kg, motor apto para servicio continuo en barismo, retención baja de café y fácil acceso para limpieza. Alimentación 110–120 V o 220 V, 60 Hz. 1UD200,000200,000.00
    
 
3
23181506 - Maquinaria de (...)
2.6.5.2.01Lavavasos profesional bajo mostrador: Construcción en acero inoxidable AISI 304 o equivalente, canasta aproximada 400 x 400 mm, altura útil mínima 250 mm, producción mínima 25 canastas/hora, bomba de lavado, dosificador de abrillantador y/o detergente, ciclos automáticos, termómetro o control de temperatura de lavado/enjuague, consumo eficiente de agua, patas regulables y puerta de seguridad. Alimentación 220 V, 60 Hz. 1UD500,000500,000.00
    
4
56101708 - Archivadores m(...)
2.6.1.1.01Mueble de almacén en acero inoxidable: AISI 304 o equivalente sanitario, con dos puertas batientes, cerradura, estantes internos regulables o fijos reforzados, patas niveladoras, acabado satinado, bordes redondeados y capacidad para almacenamiento de utensilios/insumos de hotelería. Dimensiones referenciales 900–1,200 mm ancho x 450–600 mm fondo x 1,800 mm alto.1UD140,000140,000.00
    
5
56101705 - Vitrinas
2.6.1.1.01Mueble para almacenamiento de platos: en acero inoxidable AISI 304 o equivalente, acabado satinado, divisiones o estantes diseñados para platos, capacidad mínima 80 platos estándar, puertas o estructura protegida contra polvo según diseño ofertado, patas niveladoras y bordes sanitarios. Dimensiones: 44 de ancho por 75 de alto, compatibles con área de servicio. 1UD150,000150,000.00
    
6
49121510 - Enfriadores de(...)
2.3.9.4.01Estación refrigerada: para bar compuesta por depósito/pozo para hielo, área de botellas o condimentos, cubierta de trabajo en acero inoxidable, drenaje sanitario, unidad de refrigeración incorporada o compartimento refrigerado con rango de temperatura aproximado 0 °C a 8 °C, control digital o termostático, aislamiento térmico y patas regulables. Dimensiones: 36 de ancho por 72 de alto. Alimentación 110–120 V o 220 V, 60 Hz.1UD800,000800,000.00
    
 
7
24131601 - Congeladores h(...)
2.6.5.4.01Freezer horizontal: de dos puertas abatibles para almacenamiento de alimentos. Dimensiones 65 de ancho por 27 de alto y 33 de profundidad. Capacidad mínima 350 L, rango de temperatura -18 °C a -24 °C, gabinete con aislamiento térmico, canastas internas, termostato ajustable, indicador de funcionamiento, drenaje para limpieza, ruedas o patas niveladoras, refrigerante ecológico conforme normativa vigente y eficiencia energética. Alimentación 110–120 V, 60 Hz.1UD100,000100,000.00
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